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母の日ランチ作ってみました♪

「こうちゃんの簡単料理レシビ」、かなり重宝しておりまする
簡単ででもそれでいて一工夫されていて
読んでいると作ってみたくなるんだよね~

「鶏と小松菜のクリーム煮」と「夏の冷やしトマト中華ドレ仕立て」を
母の日だからってんで、ランチに作ってみましたのだ

  200805101148000.jpg   200805101145000.jpg


鶏のもも肉は買って来たけど、他は全部にあるもので作れたよ~
※作り方は「鶏肉と小松菜のクリーム煮」の単語をクリックしたらレシビへ飛ぶよ

小松菜はキャベツに、後は残り野菜をふんだんに使ったのだ
もも肉以外はアレンジが効くから助かる~
そして味にパンチがちょっと…と思ったので隠し味にカレー粉を少々
(カレー粉をもっといれたらホワイトカレーになるかも!)

出来上がったのを見たら…「シチュー?」
まあホワイトソースを伸ばして作れば何でもシチュー風になるわな~
でもあっさりしてこれまたイケたよ

”冷やしトマト”の方はもう簡単
お皿に、よく熟れたトマトを切って並べて
刻み切りにして水にさらした玉ねぎ適量をかけて
中華ドレッシング(ごま油大さじ2杯、醤油大さじ2杯、酢大さじ2杯、砂糖大さじ1杯)を
よーく混ぜてそれをかけて冷蔵庫でキンキンに冷やすだけなんだよぉ~

トマト好きな○ッ○-ちゃんに食べさしてあげたいぐらい美味しかった

うちの両親も喜んでくれて
「今回は成功!だね」と満足してくれたよ

こうちゃん様々ですなぁ~

  200805111625000.jpg  200805111717000.jpg

プレセントした花束を母が花瓶に合わせて生け直しておりました
なんかバーッとして玄関が映える

苺のチーズケーキを
小さめだから、甘いものは控えてる母にも食べれる

ピヨの母の日は成功でございましたのだ
皆さんの母の日はいかがだったのかな~?
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(非公開コメント受付中)

母の日、、、

なにもしてないです、、ここ数年、、、(笑)
誕生日だけはしっかりやってますけどね(笑)
先日の父の誕生日には津和野の地酒を贈りました(笑)

充分だよ

誕生日にしっかりやってるなら万事OKだよv-411
津和野は水が綺麗だからお酒も美味しいのよね
お父様、きっと喜ばれたでしょうねv-353
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Author:ピヨ
旅行好き、温泉好き、読書好き、映画好き…
聴覚障害者のピヨが
色々気ままに書きまくります♪
気が向いたらお付き合い下さいませ~

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